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廣東恒興在上海舉辦中國創意菜專項賽及黑魚標准化供應鏈岑岭論壇

發布時間:2019-09-01

   本站讯(通讯员 陈进聪)2019年8月28-29日,广东恒兴在上海举办“恒兴-百香顺杯”中国创意菜专项赛及黑鱼标准化供给链岑岭论坛,广东恒兴陈丹董事长及水财产务团队参加了相关运动。

   8月28日的“恒兴-百香顺杯”中国创意菜专项赛,吸引了全国各地酒店、餐饮协会及业内企业代表参加,团体赛26组共78名选手、小我私家赛153名选手参赛,五湖四海的大厨厨艺精彩纷呈,各具特色的菜品极具创意,让来自全球各地的观众大饱眼福。


陳丹董事長爲開幕式剪彩 


開幕式現場


比賽現場


陳丹董事長觀看菜品

   创意菜专项赛的乐成举办,推进了都市餐饮业的可连续生长,进一步扩大消费者对食材加工的宁静认识,加快卫生标准化进程,以及拉动内需;提升餐饮业和食材业服务品质,增强都市经济、文化、食材标准化的竞争力和影响力,富厚人民群众对食材康健养生饮食生活的需求。

   8月29日的中国黑鱼标准化供给链岑岭论坛,诸多行业人士齐聚一堂,配合探索中国黑鱼财产标准化生长之路。陈丹董事长颁发了《黑鱼财产形势阐发及展望》的专题演讲,从财产表面、财产阐发、養殖现状、财产前景以及恒兴的财产链优势深入剖析了这一条鱼。他体现,随着黎民消费向宁静、康健、营养和便利、美味两个趋势转变升级,黑鱼的深加工将迎来巨大的市场机会,与其他鱼类相比,黑鱼代价适中,适合餐饮企业主动推广,无肌间刺、无腥味、肉质细腻、出肉率高,适合中国众多菜品,老少皆宜,更受新生代青睐。


論壇現場


陳丹董事長專題演講報告

   对付黑鱼,恒兴已经创建了養殖和加工标准,努力打造黑鱼的全财产链。原料方面,恒兴提供优质种苗、饲料和養殖技能服务。通过“公司+基地+农户+标准+服务”的运营模式,创建稳定供需干系,确保了原料的可连续性和稳定性。在加工方面,每一批水产物都经过从原料查验合格再到产物查验合格后,才会送到客户手中和消费者的餐桌上。通过严格的把控,确保原料鱼到达食品宁静要求,为黑鱼的“恒兴标准”作保障。他体现,只有标准化,才华保障产物质量,让消费者吃得放心,促进黑鱼财产的良性循环生长。

   随着中国餐饮连锁化和标准化的生长,黑鱼将迎来重大的历史生长机会,几大优势使得黑鱼标准化加工菜品将成为越来越多餐饮的选择。恒兴水产财产从2003年开始到现在已经生长了16年,奠定了成熟的加工能力和财产配套的坚固底子,能快速迎合市场需求,并连续生长起来,与世界享宁静、享康健、享美味。